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Antipasti & rusticherie alla Siciliana
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Uova sode sedute
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Ingredienti (per 4 persone)
4 uova
4 fette di prosciutto
4 foglie di lattuga
4 fette di pane nero di segale
4 cucchiai di maionese
Preparazione
In un pentolino con acqua fredda fate rassodare le uova. Prendete una fetta di pane, spalmatela leggermente di maionese, fate aderire una fetta di prosciutto, mettete al centro poca maionese ed adagiate una foglia di lattuga che formi quasi un fiore. Tagliate il fondo dell'uovo, in modo da renderlo piatto, poggiatelo al centro del pane, salatelovleggermente e ricopritelo con la maionese. Continuate così per le altre uova fino ad esaurimento degli ingredienti. Servite in tavola questo antipasto decorando a piacere.
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