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Antipasti & rusticherie alla Siciliana
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Zucchina fritta
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Ingredienti (per 4 persone)
4 zucchine romane
olio d'oliva
sale
Preparazione
Scorticate le zucchine e tagliatele a dischi spessi 1 centimetro. Friggeteli in abbondante olio bollente, rigirandoli da ambo i lati; salateli e fateli sgocciolare su carta assorbente da cucina. Servitele calde.
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