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Antipasti & rusticherie alla Siciliana
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Piatto a base di molluschi
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Ingredienti (per 4 persone)
700 gr. di minuscoli calamari e seppie
olio d'oliva
80 gr. di farina
sale
Preparazione
Lavate accuratamente i molluschi, scolateli ed infarinateli. Friggeteli in abbondante olio bollente finché saranno ben dorati. Adagiateli su un foglio di carta assorbente, salate e servite subito in tavola.
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