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Antipasti & rusticherie alla Siciliana
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Granchio arrostito
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Ingredienti (per 4 persone)
8 granchi di terra o di mare
olio di oliva
4 cucchiai di succo di limone
sale
Preparazione
Lavate i granchi e deponeteli vivi su una griglia posta sulla brace caldissima. Appena prendono colore, rigirateli e fateli cuocere per 2 minuti circa. Conditeli con olio, sale e succo di limone e serviteli.
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