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Primi piatti
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Ingredienti
500 gr. di pennette
pomodoro
olive nere
basilico
capperi
olio e sale
Preparazione
Lessate la pasta e scolatela al dente. Conditela con pezzeti di olive nere, qualche cappero, basilico in abbondanza, olio di oliva. Mescolate bene e mettete in frigo. Dopo qualche ora servite fredda.
Da "Il cane di terracotta" pag. 41 ed. Sellerio
"...trovò pasta fredda con pomodoro, vasalicò e passuluna, olive nere, che mandava un profumo d'arrisbigliare un morto".
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