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100 GRANDI VINI DI SICILIA (A CURA DI DANIELE CERNILLI)
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ROSSO DELLE ROSE ‘04
Masseria del Feudo
Un delizioso e originale rosso della Sicilia centrale, siamo nei pressi di Caltanissetta, ottenuto da uve d’Avola e syrah in parti uguali. Lo producono Francesco e Caterina Cucurullo, con l’aiuto di due enologi siciliani Doc, Vincenzo Bambina e Nicola Centone. Ha un profilo olfattivo ricco e articolato, nel quale le note speziate e minerali tipiche del syrah si fondano con sentori di amarena e viola che sembrano essere più il patrimonio conferito dal nero d’Avola. Il sapore è deciso, per gioventù, ma la trama tannica non è opprimente o astringente, e il finale è lungo e privo di sentori amarognoli.
Servitelo a 18° e abbinatelo a grigliate di carni bianche, a coniglio con le olive, a involtini di pesce spada alla palermitana.
C.da Grottarossa C.P. 115, 93100 Caltanissetta, tel./fax 0922/856755;
www.masseriadelfeudo.it, info@masseriadelfeudo.it
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