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100 GRANDI VINI DI SICILIA (A CURA DI DANIELE CERNILLI)
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NEROBARONJ ‘03
Gulfi
L’azienda di Vito Catania, 33 ettari in proprietà a Chiaramente Gulfi nei Monti Iblei dove il nero d’Avola è da sempre il protagonista delle vigne, fonda la qualità dei propri prodotti su rese davvero basse. E’ questa infatti, secondo l’industriale di successo e il compagno d’avventura, l’enologo Salvo Foti, una rara sensibilità per i vitigni della propria terra, l’unico modo per creare vini di carattere. Soprattutto nero d’Avola, che dà vita a diverse etichette, a secondo della contrada dalla quale nascono, massimo segno di rispetto per il concetto di cru. Dall’annata ’03 esce vincente il Nerobaronj, naso intenso di confettura di frutta rossa, cuoio, liquirizia e toni balsamici, mentre in bocca è solido e ben strutturato, decisamente complesso.
Da servire a 18° e abbinare a piatti di selvaggina, agnello in porchetta, bollito misto con salse speziate.
Via Maria SS del Rosario 90, C.da Roccazzo, 97012 Chiaramonte Gulfi (Rg), tel. 0939/615898, fax 039/6012399;
www.gilfi.it, vendite@gulfi.it
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