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100 GRANDI VINI DI SICILIA (A CURA DI DANIELE CERNILLI)
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MANDRAROSSA
CARTAGHO ‘04
Settesoli
Una realtà che vanta circa 2.300 soci conferitori, oltre 6mila ettari di vigna, circa 15 milioni di bottiglie prodotte e un giro d’affari che supera i 34 milioni di euro. Questa è la Sottesoli, cooperativa fondata nel 1958 a Menfi, nel cuore della Valle dei Templi di Agrigento, il cui presidente, Diego Planeta, è da considerare come uno degli uomini più illuminati che il mondo vitivinicolo, e non solo isolano, possa vantare. Della vasta gamma di vini prodotti, la linea Mandrarossa si distingue per la qualità generale, con alcuni picchi degni di nota. Tra questi, il Cartagho è un nero d’Avola in purezza, che riesce a esaltare le caratteristiche del vitigno grazie a un naso pulito in cui si evidenziano le note di prugna matura, accompagnate da accenni balsamici e affumicati. Pulita anche la bocca, fresca e bilanciata da un tannino di bella fattura.
Si gusta al meglio a 18°, abbinato a cacciagione ma anche a cous cous con carne di manzo e trippa di vitello.
SS. 115,92013 Menfi (Ag), tel. 0925/77111, fax 0925/77142;
www.mandrarossa.it, info@mandrarossa.it
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