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Palermo
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Sagra della ''panella e della sfincia''
luglio - agosto
Isola delle Femmine (PA)
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Da Luglio ad Agosto nell'isola delle Femmine, in provincia di Palermo, si svolge la sagra della panella e della sfincia. La panella è una pietanza tipica del palermitano a base di farina di ceci, viene fritta nell'olio e consumata calda insieme al pane. In Sicilia si definisce "sfincia" qualcosa di soffice, indica una frittella a base di pasta di pane lievitata, sia dolce che salata.
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