manifestazione gustateolie a lipari

La manifestazione ha l'obiettivo di far conoscere le specialità eoliane proponendo ogni anno un piatto della tradizione eoliana ed un piatto a scelta degli stessi ristoranti. Per lo scoro anno il piatto tradizionale è statto la "caponata alla eoliana", un piatto a base di verdure che vanno dapprima cucinate separatamente e unite alla fine, può essere cucinata in agrodolce, e il gusto finale varia da famiglia a famiglia. Invece per il piatto libero la scelta dei diversi ristoratori è caduta sia su piatti tradizionali come i "totani ca muddica" o il "trancio di pesce Ca cipuddata" che su piatti nuovi come gli "Agnolotti ai gamberi".I visitatori potranno acquistare un carnet con tre tagliandi e ciascuno di essi darà diritto a provare due piatti presso uno dei ristoranti che hanno aderito alla manifestazione. Ogni carnet verrà messo in vendita al prezzo di 15 euro e alla fine conterrà un tagliando che consentirà di votare per il ristorante che avrà espresso il miglior piatto eoliano, quello con il miglior piatto gourmet, il ristorante con la migliore presentazione, il ristorante più cortese. Oltre la giuria popolare sarà scelta una giuria di esperti che assegnerà due premi della critica per il miglior piatto eoliano ed il miglior piatto gourmet. Tutte le notizie sono sul sito www.gustateolie.it

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