festa del mare e sagra del pesce a giardini naxos

Nel caratteristico porto di Saia si tiene, dal 26 giugno al 3 luglio, la Sagra del Pesce, tradizionale festa popolare che coinvolge tutto il quartiere. In un trionfo di odori e colori mediterranei, si agitano al vento le tovaglie a quadretti dei pescatori e fin dal pomeriggio le cucine da campo cominciano a fumare d'olio. Mentre il pesce viene preparato secondo la tradizionale ricetta di Naxos, con il calare della sera il profumo del cibo si fa sempre più intenso: sardine e gamberi, pesci spada e gamberoni, gli arrosti vengono serviti, insieme al vino siciliano, dalle massaie del quartiere avvolte nei grembiuli della festa. E' la vita del porto di Naxos, quel miscuglio di dialetti e odori forti che ricorda i suq delle città arabe. A ridosso del mare, con lo sfrangersi delle onde come sottofondo. Questo lo scenario tutto nostrano.

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