sagra dei prodotti tipici della montagna a ferla

La risorsa principale di ricchezza per il paese è l'agricoltura. Ciò ha permesso è favorito il mantenimento di un'alta qualità dei prodotti gastronomici, che sono difficili da trovare in quanto prodotti in piccola quantità dalle famiglie per uso locale. A dire il vero in quest'ultimo sono sorte cooperative che vendono prodotti d.o.c.della zona e più precisamente olio, formaggi ecc. Il turista che va a visitare Ferla potrà constatare la cordialità della gente del luogo, oltre alla bontà dei prodotti tipici, come il pane di casa appena sfornato, l'olio d'oliva, le olive bianche in salamoia (olive a pollastrella condite con l'aceto, i vari patè di oliva, per non parlare fel formaggio sia di pecora che di mucca, e la ricotta che a richiesta può essere mangiata direttamente nelle masserie della zona. Non vanno dimenticati i salumi, la fantastica salsiccia fresca, e poi ancora i pomodori secchi e gli ortaggi. Come vedete non manca niente. Poi presso i ristoranti si possono gustare tutti i piatti tipici della zona, e chi è amante del dolce ha solo l'imbarazzo della scelta. Lasciando l'aspetto culinario, non va dimenticata la lavorazione artigianale del ferro battuto della pietra bianca e dei tessuti.

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