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Sagra del miele
16 maggio
Sant'Angelo Muxaro (AG)
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La parola miele sembra derivare dall'ittita melit. Per millenni ha rappresentato l'unico alimento zuccherino concentrato disponibile. Le prime tracce di arnie costruite dall'uomo risalgono al sesto millennio AC circa. Anche nell'antico Egitto il miele era apprezzato, e le prime notizie di apicoltori che si spostavano lungo il Nilo per seguire con le proprie arnie la fioritura delle piante risalgono a 4000 anni fa. Lo usavano anche per curare i disturbi digestivi e per creare unguenti per piaghe e ferite. I sumeri lo impiegavano in creme con argilla, acqua e olio di cedro, mentre i babilonesi lo impiegavano per cucinare: erano diffuse infatti le focaccine fatte con farina, sesamo, datteri e miele. Anche molte antiche tradizioni siciliane sono legate al miele. In Sicilia vengono prodotti numerosi tipi di miele, quali, solo per citarne alcuni, il miele di zagara, quello di sulla, di timo, di eucalipts, di castagno o di nespolo. La sagra del miele di S.Angelo Muxaro è dunque una buona occasione per gustarli tutti
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